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能不能吃皮蛋

皮蛋的功效和作用

皮蛋又称松花蛋,是咱们中国特有的食品,具特殊风味ㄍ。我们常听人说皮蛋不能吃,其实大家不必太过于惊恐,皮蛋还是很有营养的,它除了富含普通鸡蛋所具有的营养外,还富含铁质、甲硫胺酸以及维生素E,用皮蛋为主要食材做成的皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐汤等均非常美味、营养丰富ㄍ。不过皮蛋里面还含有少量铅,儿童最好少吃,同时也不要长期将皮蛋放在冰箱里ㄍ。

孕妇能不能吃皮蛋
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因为皮蛋中含有较多的铅,如果长时间吃的话,可能会造成胎儿的畸形等情况ㄍ。所以孕妇皮蛋,应该吃普通蛋类还有蔬菜水果ㄍ。

产妇能不能吃皮蛋
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皮蛋虽然富含铁质、必需氨基酸、维生素E,但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等,如果经常食用,有可能引起铅中毒,这对产妇的身体也是非常不利的ㄍ。

哺乳期能不能吃皮蛋
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皮蛋在腌制过程中会加入一些氧化铅或铜等重金属,所以哺乳期产妇皮蛋,以免引起宝宝血铅高,影响身体发育ㄍ。

婴儿能不能吃皮蛋
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宝宝的身体排毒系统发育尚不完善,皮蛋中的铅等有毒物质一旦被宝宝吸收后,会存留在肝、肺、肾、脑等组织,这对宝宝的发育非常不利ㄍ。所以宝宝皮蛋ㄍ。

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